了解亚洲植物基食品展的核心观众群体是确保展会成功的关键。结合亚洲植物基食品展会数据,观众构成可系统划分为以下六大群体,覆盖产业链各环节需求:
一、专业采购与渠道决策者(占比约40% 50%)
这是展会的核心观众群体,直接决定产品落地和商业转化:
· 批发与进口代理:大型食品进口商(如东南亚连锁超市Lotus’s采购代表)、跨境贸易公司,关注符合
当地认证的植物肉、植物奶新品。
·零售终端:商超采购总监(如华润Ole’、泰国Tops Market)、高端便利店选品负责人,寻找高毛利
即食植物基零食、饮品。
·餐饮与酒店集团:主厨及供应链总监(如香格里拉酒店集团),寻求可定制化应用的植物蛋白食材,用于
开发素食菜单或混合蛋白菜品。例如拉萨代表团在新加坡FHA展与高端酒店建立供应合作。
二、产业供应链与研发机构(占比约20% 25%)
聚焦技术合作与产业升级,推动产品创新:
· 原料与设备供应商:豌豆蛋白提取厂商、挤压成型设备企业(如布勒集团),展示最新加工方案并寻求
代工厂合作。
· 研发与质检机构:高校食品实验室(如江南大学)、SGS等认证机构,参与“替代蛋白技术论坛”并评
估产品稳定性。
·OEM/ODM厂商:为品牌提供生产服务的工厂(如山东万得福),寻找高性价比配方及包材解决方案。
三、品牌方与市场运营者(占比15% 20%)
驱动市场趋势与消费者教育的关键力量:
·植物基品牌商:成熟品牌(如星期零、OmniFoods)发布新品,新兴品牌通过“首秀专区”测试市场
反应。
·健康食品跨界企业:传统药企(如扬子江药业推出“黄芪咖啡”)、乳业集团(伊利植选系列),探索品
类延伸机会。
·营销与咨询机构:4A公司健康食品组、KOL经纪公司(如签约泰国网红的MCN),策划产品种草及联名
推广。
四、投资与政策支持方(占比5% 10%)
为产业注入资本与政策动能:
·风投与产业基金:专注食品科技的投资机构(如Lever VC),在展会“创新大赛”中筛选技术领先项目。
·政府及行业协会:地方商务局(如拉萨代表团)、中国植物基食品推广联盟,组织展团并解读跨境政策。
·国际组织:ProVeg International 推动植物基条约落地,设立碳中和展区。
五、终端消费者与社群代表(占比8% 12%)
直接影响消费趋势与产品迭代:
·饮食理念践行者:纯素/弹性素食社群、环保组织成员,参与试吃投票及新品测评。
·健康生活方式KOL:小红书美食博主、YouTube频道主(如@PlantBasedNews),直播探展影响
C端购买决策。
·特殊需求群体:健身人群(关注高蛋白植物棒)、乳糖不耐受消费者,驱动功能细分品类开发。
六、媒体与行业观察者(占比3% 5%)
放大展会声量及行业影响力:
·垂直媒体 :《素食时代》、FoodTalks,发布趋势报告(如“亚太植物基消费白皮书”)。
·大众媒体:央视《消费主张》、Vogue Living,报道“轻养觉醒茶饮节”等跨界活动。
·研究机构 :欧睿、Innova,在论坛发布市场增长预测(如2030年850亿美元规模)。
·针对B端买家:设立“快速采购通道”,提供多语言合同模板及物流方案咨询;
·针对研发机构:开设技术研讨会(如“豌豆蛋白质构优化”);
· 针对消费者:设计“植物基护照”打卡活动,联合品牌发放电商优惠码。
数据表明,亚洲植物基展正从专业贸易展转向“B2B 2C全域平台”,观众结构的多元化要求展区规划兼顾
商贸效率(如设立海外买家VIP Lounge)与体验沉浸感(轻食文化节)。建议结合区域市场特性侧重邀约
——如东南亚展会强化餐饮买家,中国大陆展倾斜新零售渠道,以最大化参展商ROI。
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